La Légende de Pyrène

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  • Madeleine Moutarde comté

     

    Madeleine Moutarde Comté 

    Qui sommes nous

     

    Ingrédients

    2 œufs

    100 g de farine

    1/2 sachet de levure

    70g de Comté râpé (environ)

    2 cuillères à soupe de moutarde ( Thym ou noix)

    3 cuillères à soupe de lait

    2 cuillères à soupe d’huile

     

    Préparation :

    Dans un saladier battre les œufs avec la farine et la levure , incorporer le lait, l’huile la moutarde et le comte

    Réserver au frigo 1h min

    Repartir dans les moules à Madeleines

    Enfourner environ 10min dans le four préchauffé à 180°C

  • Recettes

     

    Choux de Bruxelles au bacon et à la moutarde

     
    choux de bruxelles au bacon et à la moutarde WW
     

    Voici la recette des choux de Bruxelles au bacon et à la moutarde  un bon plat avec une bonne sauce crémeuse à la moutarde très facile à réaliser, un repas complet et équilibré.

    Ingrédients pour 4 personnes : – 4 sp / personne –
    • 400 g de choux de Bruxelles
    • 1 oignon
    • 150 g de bacon
    • 20 cl de crème fraîche à 5% de mg
    • 20 cl d’eau
    • 1 cuillère à soupe de moutarde
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • du thym
    • sel, poivre
    Préparation :
     

    Coupez la base des choux de Bruxelles puis enlevez les premières feuilles, rincez et coupez en deux.
    Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
    Ajoutez les choux de Bruxelles et le bacon coupé en lamelles puis laissez revenir 3 minutes.
    Versez l’eau, salez, poivrez et parsemez de thym puis laissez cuire 15 minutes.
    Ensuite mélangez la crème avec la moutarde puis ajoutez le mélange dans la cocotte remuez et laissez encore 5 minutes sur le feu.

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